Mixology Challenge al Café Trussardi

Questo cocktail sdogana un nuovo modo di vivere l’assaggio sostituendo alla tradizionale coppetta da cocktail, al tumbler, al flute o al classico bicchiere da longdrink…una clutch.

Perché l’esperienza di aver bevuto un buon drink possa durare a lungo, diventando parte del guardaroba.

La clutch è realizzata in lega di rame, rettangolare nella forma, essenziale nelle linee e ridotta nelle dimensioni (15 cm di altezza, 20 cm di lunghezza e 6 cm di spessore), e contiene il drink in una busta in plastica alimentare sottovuoto perfettamente aderente alle pareti e sorbibile attraverso una cannuccia in alluminio inserita dall’esterno. Da contenitore “unconventional” ritrova la sua vocazione a conclusione dell’assaggio. Sarà infatti sufficiente estrarre la busta interna per farne una pochette elegante ma informale, ready to wear e easy to use.

“Rouge Bois à Porter – spiega Tommaso Cecca – è nato pensando alle donne, alla loro costante ricerca del bello e del singolare, alla curiosità e al desiderio di sperimentare che dimostrano nella vita quotidiana, anche quando si parla di cocktail. Un mondo a cui si approcciano con sempre maggiore interesse, sedotte non solo dai sapori, ma anche dal modo in cui vengono abbinati e serviti. Cosa meglio di una clutch per far loro provare un drink dalle note dominanti di rosa, aromatizzato allo zenzero e fresco nella sua essenza grazie a vodka e ribes rosso? Se innamorarsene sarà semplice, ancora più facile sarà utilizzare la pochette per completare il proprio outfit”. Un’idea nuova da regalare e da regalarsi.

Il drink Rouge Bois à Porter costa 18 euro e, se si volesse, si potrebbe acquistare anche la clutch per 130 euro.

Rouge Bois à Porter: la ricetta

Gli ingredienti:

• Vodka Absolut Elyx
• Polpa di ribes rosso di Marco Colzani
• Aperitivo Trussardi
• Zenzero Fresco
• Rosa infusa
• Affumicatura Delicate rose Trussardi

La preparazione:
Posti tutti gli ingredienti in una busta di plastica alimentare sottovuoto, isolata internamente, procedere mettendola nel freezer ad abbattere a -30° quindi, raggiunta la temperatura definita, a shakerarla con ghiaccio per qualche minuto. Inserirla nella clutch, a cui aderisce perfettamente e, attraverso una piccola apertura posta nella parte superiore della pochette, bucarla utilizzando una cannuccia in acciaio.